私人可以办屠宰证吗

2022-08-09 1,528人已浏览

章法律师律所主任

广东律参律师事务所

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专业分析

私人可以办屠宰证具备的条件： 1、交通方便，水源充足，水质符合国家规定的饮用水标准，周围环境无有害污染源，远离居民住宅区、公共场所、水源保护区； 2、屠宰加工区和生活区分开设置，屠宰工艺流程符合卫生要求，不得交叉污染； 3、设有家畜待宰圈、病畜隔离圈、屠宰间、内脏整理间、急宰间和病死畜无害化处理以及污水污物处理设施； 4、地面、墙裙用无毒材料制成，不渗水、便于冲刷消毒； 5、备有麻电、屠宰、吊挂、照明设备、专用容器和运载工具； 6、备有检验设备、检验工具、消毒设施和消毒药品； 7、配备与屠宰规模相适应的经省级商品流通行政部门考核合格并持有《屠宰检验员证书》的检验人员，以及经培训合格，持证上岗的屠宰工人。

法律依据

《家畜定点屠宰管理规定》
第十二条屠宰厂（场）屠宰加工家畜必须遵守下列规定：（一）凭农牧部门出具的产地检疫证明收购、屠宰；（二）符合屠宰加工工艺流程要求和卫生管理规定；（三）按《肉品卫生检验试行规程》的规定进行同步检验；（四）屠宰后的畜产品符合国家产品质量标准；（五）对检出的病、死家畜，按有关规定进行无害化处理；（六）家畜宰前宰后都不得注水、灌水、掺杂使假；（七）未经检验或者检验不合格的产品不得出厂（场）。屠宰供应少数民族畜产品的屠宰厂（场），除遵守前款规定外，还要尊重其民族风俗习惯。另外，鸡、鸭、狗、兔、羊等动物宰杀场所必须符合农业部第15号令《动物条件审核管理办法》中规定的屠宰场（厂、点）动物防疫条件和卫生防疫部门的相关要求。

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