合同签立之后，双方务必要各执一份：加盟者一定要切记自己保留一份，才能清楚了解合约内容，确保自身权益。在签订加盟合同时，也要注意违约金的有关约定，可参考最高人民法院关于民间借款约定的利息不能超过银行同期借款利息的四倍的有关司法解释，可以参照中国人民银行规定的金融机构计收逾期贷款利息的标准在四倍以下约定逾期付款违约金。如目前人民银行规定的标准为每日万分之三，则可约定逾期付款违约金为每日1‰。
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合同中要详细说明特许者将对加盟店提供哪些服务项目，这些服务包括开业前的初始服务和开业后的后续服务。初始服务：主要有选址、加盟店装修、培训、开店设备的购置、融资等。后续服务：包括总部对加盟店活动实施有效，以帮助保持标准化和企业利润;总部继续进行操作方法的改进及革新并向加盟店传授;总部进行市场调查研究并向加盟店传送市场信息;总部开展集中统一的促销与广告活动;总部向加盟店提供集中采购的优惠货源;总部专家向加盟店提供的管理咨询服务等。合同中详列这些服务项目，是对加盟店利益的一种法律保护。
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