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当公民、法人或其他组织的合法权利受到他人的不法侵害而致人身、财产受到损失时，可依法要求侵权人予以赔偿。 依侵权的主体与性质不同，赔偿又可分为刑事赔偿、行政赔偿与民事赔偿三种。 消费者的求偿权，实质上是一种民事索赔权，是指消费者在购买、使用商品或者接受服务时，因人身或财产受到损害而依法取得的向经营者请求赔偿的权利。
消费者购买到有质量问题食品，可以得到的赔偿有： 1.赔偿购货款。 2.要求生产者或经营者支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。 3.例外情况：食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
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