工伤职工医疗费和住院伙食补助费有工伤保险基金支付。根据《工伤保险条例》规定，工伤职工治疗工伤费用，符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准的，从工伤保险基金支付。并有工伤保险基金按统筹地区规定的标准支付住院伙食补助费。工伤职工不享有营养费。用人单位未参加工伤保险的，由用人单位支付相关费用。《工伤保险条例》第三十条职工因工作遭受事故伤害或者患职业病进行治疗，享受工伤医疗待遇。职工治疗工伤应当在签订服务协议的医疗机构就医，情况紧急时可以先到就近的医疗机构急救。治疗工伤所需费用符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准的，从工伤保险基金支付。工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准，由国务院社会保险行政部门会同国务院卫生行政部门、食品药品监督管理部门等部门规定。职工住院治疗工伤的伙食补助费，以及经医疗机构出具证明，报经办机构同意，工伤职工到统筹地区以外就医所需的交通、食宿费用从工伤保险基金支付，基金支付的具体标准由统筹地区人民政府规定。工伤职工治疗非工伤引发的疾病，不享受工伤医疗待遇，按照基本医疗保险办法处理。工伤职工到签订服务协议的医疗机构进行工伤康复的费用，符合规定的，从工伤保险基金支付。
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仅有个别地区的法院认为除非用人单位有证据证明超出工伤目录范围的医疗费治疗劳动者所受伤害无关或扩大损失的，否则，超出工伤保险赔付范围以外的医疗费用应当用人单位承担。
劳动者发生工伤事故的，用人单位应照常支付劳动者治疗工伤期间的停工工资，，如果造成伤残难以安排工作的，用人单位还应支付伤残津贴。如果职工与用人单位解除或者终止劳动关系的，由用人单位支付一次性伤残就业补助金。
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