合同一旦确立，就不能随意撕毁或中途终止。但是，也有加盟双方不遵守合同的事件发生。合同中应明确规定，任何一方违反协议到什么程度，另一方有权终止合同。当然，也应写明违反协议的一方是否有机会弥补其过失，以避免合同终止的后果。一般来说，合同终止后，加盟者不能再使用总部所有的贸易商标、名称、各种标志和其它权利，在一定时期内也不得从事相类似的经营业务。
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加盟合同违约如何赔偿在法律上并没有明确的规定。加盟合同也属于普通的民事合同，根据我国合同法的规定，违约金一般由双方当事人事先约定好在合同当中进行填写的。当一方当事人违约，就会向另一方支付一定的违约金额。若约定的违约金低于实际受到的损失，当事人可以请求人民法院或者仲裁机构予以增加；若约定的违约金过分高于实际造成的损失，当事人可以请求人民法院或者仲裁机构予以适当减少。违约金以不高于实际损失的30%为限。若当事人没有约定的，违约金以受到的实际损失为限。
解除加盟合同如下：一方可以与另一方协商一致进行解除，在加盟合同中约定或法定的解除条件发生后，一方可以向另一方送达解约通知，通知到达对方时解除加盟合同。
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