食品安全法的规定是这样的： 1、总则，是关于监督管理单位、法律适用范围等内容的规定；2、食品的卫生，是关于食品卫生要求、食品生产经营卫生要求等内容的规定；3、食品添加剂的卫生；4、食品容器、包装材料和食品用工具、设备卫生；5、食品卫生标准和管理办法的制定；6、食品卫生管理，是关于管理主体、要求等内容的规定；7、食品卫生监督，是关于监督职责、主体等内容的规定；8、法律责任；9、附则。
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是指行政相对人在从事食品及其相关产品的生产经营活动过程中，违反食品安全法律法规和规章的禁止性规定而取得的全部经营收入，违法所得应该予以没收。
食品安全法对食品安全管理的规定是国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测，承担食品安全风险监测工作的技术机构应当根据食品安全风险监测计划和监测方案开展监测工作，保证监测数据真实、准确，并按照食品安全风险监测计划和监测方案的要求报送监测数据和分析结果，食品安全风险监测结果表明可能存在食品安全隐患的，县级以上人民政府卫生行政部门应当及时将相关信息通报同级食品安全监督管理等部门。
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