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消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
生鲜店需要食品许可证。要成为一个合法的经营主体，需要办理一些必要的证件，取得相应的资质才能开门营业。从推行食品经营许可两证合一起，适用多年的食品流通许可证和餐饮服务许可证将由区食品药品监督管理局统一印发的食品经营许可证取代。新证中将增加与营业执照一致的社会信用代码，并实行一证一地的原则，任何一家从事食品经营的市场主体只能拥有一个食品经营许可证编号，有效期也从3年延长至5年。
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