根据《最高人民法院关于人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第二十四条规定，营养费根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。 二、条文解释 本条是关于确定营养费的根据和营养费标准的规定，在理解时应注意以下问题。1、确定营养费的根据是受害人的伤残情况和医疗机构的意见；其中，最重要的根据是受害人的伤残情况；虽然本条规定医疗机构出具意见只能作参考，但这一意见非常重要，是人民法院审理人身损害赔偿案件确定营养费给付的重要依据。2、关于营养费的给付标准，本条没有明确规定，实践中一般参照受害人的伤残情况酌定。还需注意的是，受害人实际需要补充的营养，必须是因侵权人的行为受到损 害，为弥补该损害而需要补充的营养。
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营养费是指受害人因交通事故受伤而确需补充营养食品，由治疗机构或者鉴定机构根据受害人伤情提出意见，作为辅助治疗手段支出的费用。确定营养费的根据是受害人的伤残情况和医疗机构的意见，其中最重要的根据是受害人的伤残情况。虽然法律规定医疗机构出具的意见只能作参考，但实践中这一意见常常是人民法院审理人身损害赔偿案件确定营养费给付的重要依据。
交通事故营养费通常是根据医院出具的意见确定。交通事故中的营养费一般是指人体遭受损害后发生代谢改变，通过日常饮食不能满足受损机体对热能和各种营养素的要求，必须从其他食品中获得营养所给付的费用。
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