按照《中华人民共和国农村土地承包法》第三十七条规定：“土地承包经营权流转，当事人双方应当签订书面合同。” 但实际上，一般土地承包流转是很少签订合同的，当事人双方大多都是以口头约定的形式进行转包、出租、互换或者代耕土地;如果其中一方在期限未到的情况下要求收回转包、出租、互换或者代耕土地，就出现了如何认定口头约定的问题，在许多案例事件中，有的人认为当事人双方没有签订书面合同，其转包、出租、互换或代耕关系依法是不成立的或应认定口头约定无效。 但是按照农村土地流转一直以来的习惯，转包、出租、互换或代耕等土地流转方式大部分都是以口头约定的形式约定的，并且以相互交付流转物作为双方关系成立的标志。如果在口头约定时，当事人双方对于约定没有异议，那么转包、出租、互换或代耕等土地流转形式就已经实际发生，双方土地流转关系即告成立，农村向来民风淳朴、邻里相互帮助和扶持，在他们看来，口头约定也是代表着一种信任，因此认为只要是土地流转这种行为是当事人双方的真实意思表示，并且建立在不损害他人利益的基础上，其之间的口头约定应该是被认为合法有效的。
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根据法律规定，农村土地承包一般是要求签订书面合同的，因为所签订的农村集体土地承包经营权合同是一种物权凭证，它的发放表明村民与农村集体经济组织（或村民委员会、村民小组）在确立了农村集体土地承包经营权合同关系。
房屋买卖合同应当签订书面合同，写明双方和房屋的基本信息、房屋价款、付款方式、付款时间、交付使用条件和日期、办理产权登记的有关事宜、质量标准承诺、配套基础设施和公共设施的交付承诺和责任、公共配套建筑的产权归属与违约责任等。
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