食品生产企业应当就下列事项制定并实施控制要求，保证出厂的食品符合食品安全标准：(一)原料采购、原料验收、投料等原料控制;(二)生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制;(三)原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制;(四)运输、交付控制。食品生产过程中有不符合控制要求情形的，食品生产企业应当立即查明原因并采取整改措施。
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可以要求商家对消费者10倍赔偿。“十倍赔偿”只适用于食品。只有发生在食品安全方面的问题才能适用，换句话说，目前只有发生了食品安全方面的问题，消费者才能得到一赔十的惩罚性赔偿，赔偿额仅为食品价款10倍。消费者购买了不符合食品安全标准的食品，并不要求造成人身损害后果，消费者即可要求赔偿损失，并可要求获得十倍的惩罚性赔偿。根据本条规定，一是消费者要求“一赔十”的只能是食品;二是“一赔十”只能是消费者购买食品所支付价款的十倍;三是“一赔十”惩罚性赔偿金不含依法应当赔偿消费者的损失赔偿。
生产不符合安全标准的食品，是指生产不符合卫生标准的食品等。其处罚标准是：第一，如果是一般情形的，那么处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。第二，如果是对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，那么处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
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