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食品经营项目分为预包装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品)、散装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品)、特殊食品销售(保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品)、其他类食品销售;热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。列入其他类食品销售和其他类食品制售的具体品种应当报国家食品药品监督管理总局批准后执行,并明确标注。具有热、冷、生、固态、液态等多种情形,难以明确归类的食品,可以按照食品安全风险等级最高的情形进行归类。国家食品药品监督管理总局可以根据监督管理工作需要对食品经营项目类别进行调整。
办理食品生产经营许可证需要以下材料:食品经营许可申请表;营业执照或其他主体资格证明文件复印件;与食品经营相适应主要设备设施布局操作流程文件;保证食品安全的规章制度;利用自动售货设备从事食品销售的申请人还应提交自动售货设备相关资料;《食品经营许可审查通则(试行)》规定的其他材料,委托他人办理提供证明文件。
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