一般来说，如果双方的协议上（或卖方的服务承诺上）对延期交货的补偿没有约定的，而且延期交货没有造成买家实际损失（例如迟交货两天就造成买家餐厅损失两天营业额）或导致买家购买厨具的目的不能完成的，则很难获得赔偿。如果买家是普通家庭自用厨具，那么基本上不会有任何损失，更难取得补偿。 如果确实有损失而且有证据证明损失的，可以与卖家协商，协商不成可以向消费者委员会投诉；也可以到法院起诉卖家要求赔偿。
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需要看具体的案情。如果双方合同中有有关违约金的约定的，应依照约定支付，没有约定的，双方可以协商确定，或者根据对方的损失计算确定，但对方需要提供相关的证据予以证明。
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