可以到店面所在地的劳动监察大队举报或者到劳动仲裁委员会申请仲裁，对仲裁裁决不服的可以起诉至法院。流程如下：根据《劳动争议仲裁法》的规定提交书面的劳动仲裁申请书，并按照被申请人人数提交副本。申请书中应载明如下事项：（1）劳动者的姓名、性别、年龄、职业、工作单位和住所，用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务；（2）仲裁请求和所根据的事实、理由；（3）证据和证据来源、证人姓名和住所。 您手里没有劳动合同书，就需要先证明劳动关系，您可以提交如下证明：1、工资卡、工资存折、单位盖章确认的工资条或记录、单位盖章的职工花名册；2、用人单位为劳动者缴纳各项社会保险费的记录；3、用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件；4、劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录；5、用人单位盖章的考勤记录；6、其他劳动者的证言等。
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用人单位不给付工资，劳动者的救济途径有： 1、协商解决。 2、到劳动行政部门举报(通常是单位所在区的劳动监察大队)。 3、也可以直接申请劳动仲裁。《劳动法》第九十一条规定，用人单位有下列侵害劳动者合法权益情形之一的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金： （一）克扣或者无故拖欠劳动者工资的； （二）拒不支付劳动者延长工作时间工资报酬的； （三）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的； （四）解除劳动合同后，未依照本法规定给予劳动者经济补偿的。
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