没有根据合同约定的发工资时间发工资就算是拖欠工资。所以，你也不用管现在老板给打欠条是不是在拖欠你薪水，你需要及时按照劳动争议处理办法解决，具体按如下：一、先找你公司协商想要拿回工资，最节省时间精力的途径就是与公司协商，也可以请工会或者第三方共同与用人单位协商，达成和解协议。二、找有关部门调解如果你们之间不愿协商、协商不成或者达成和解协议后你公司还是不履行的，那么，你现在也可以向调解组织申请调解。三、去申请劳动仲裁按照上面的解决途径，你们之间不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，那你现在可以向劳动仲裁委员会申请仲裁。四、找有关机关投诉按照我国《劳动法》的规定，你公司违反法律规定侵犯了你的合法权益的，那你可以向劳动局、劳动监察部门投诉。五、去法院提起诉讼如果按照上述几个途径都不能解决问题的话，那你也不需要着急，可以直接向法院提起民事诉讼，追回应当支付给你的劳动报酬。最后，在劳动法上，工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付。如果遇到了节假日或休息日，就需要提前在最近的工作日发放工资。还有，一般劳动者，工资至少每月支付一次，实行周、日、小时工资制的可按周、日、小时支付工资。
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未签订劳动合同而辞职时老板又不支付工资的，有以下几种解决途径：和老板协商解决；当地劳动局内设机构劳动仲裁委员会申请劳动仲裁要回工资；对仲裁结果不服得，可以向法院起诉；可以向劳动监察机构投诉，由其责令用人单位改正。入职超过一个月公司未签劳动合同，可以主张公司支付双倍工资。没交社保的可以去社保局投诉，社保局可以责令公司补缴社保。劳动者也可以以公司不交社保为由解除劳动合同并要求支付经济补偿金。无论是没签劳动合同还是公司没有给员工交社保，这些行为都是属于违法的。此时劳动者要知道应该采取怎样的措施来维权，保护好自身的合法权益。
没有合同老板克扣工钱的，向劳动监察部门举报。单位不按期或者不足额支付劳动者工资、或者乱扣工资的行为属于违法行为。拖欠劳动工资一般情况下属于民事纠纷，可以通过劳动保障监察部门或法院解决。
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