担保，是指在借贷、买卖、货物运输、加工承揽等经济活动中，债权人为保障其债权实现的，要求债务人向债权人提供担保的合同。担保方式为保证、抵押、质押、留置和定金五种。1.根据法律规定，担保有五种方式，即保证、抵押、质押、留置、定金。2.需要注意的是：2.1当事人在为合法的债权提供担保时，只能提供以上这五种担保，而不能创设新的担保形式。2.2五种担保形式所产生的法律效果有以下区别：2.2.1保证产生的权利为债权，不具有优先受偿性；2.2.2定金产生的权利也是债权，同样不具有优先受偿性；2.2.3抵押、留置、质押取得的是担保物权，对担保物及其变现所得的价款具有优先受偿的权利。
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担保合同形式： 1、主从合同的形式。债权人与担保人单独订立的担保合同，作为主合同的担保合同； 2、主从条款的形式。债权人、债务人、担保人约定在主合同中写上保证条款，注明保证人的保证义务； 3、保证人向债权人出具保证书。 《民法典》第三百八十八条 设立担保物权，应当依照本法和其他法律的规定订立担保合同。担保合同包括抵押合同、质押合同和其他具有担保功能的合同。 第六百八十五条 保证合同可以是单独订立的书面合同，也可以是主债权债务合同中的保证条款。 第三人单方以书面形式向债权人作出保证，债权人接收且未提出异议的，保证合同成立。
合同的担保方式有：抵押、质押、留置、定金，这四种担保方式中，留置是法定担保方式，即人依照法律规定行使留置权，无需当事人之间约定。其他四种担保方式需由当事人之间约定，是协议的担保方式。
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