销售欺诈涉及的情况较多，需要具体分析，例如，消费者权益保护法第五十五条规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。根据你的描述，证据方面基本全面，保险点如果涉及诉讼，可以让律师给把关下。
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饭店欺诈顾客投诉相关信息如下：向消费者协会投诉该经营者；全国各地消费者协会受理投诉；向消费者协会投诉可以采取书面和口头的形式；投诉应递交文字材料或有消费者签字盖章认可的详细口述笔录。
其行为涉嫌敲诈勒索，情形严重，达到一定数额可以报警处理。 《最高人民法院关于敲诈勒索罪数额认定标准问题的规定》，敲诈勒索公私财物数额较大，以1000元至3000元为起点。 各省、市、自治区、直辖市高级人民法院可以根据本地区的实际情况，在上述的数额幅度内，确定本地区数额较大的具体数额标准。
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