实习生还属于在校学生，实习阶段不可能与实习单位形成劳动关系，更不可能签订劳动合同，因此，不存在离职问题，属于实习生离职。但是其离职可参考相关法律规定。根据《劳动合同法》规定，员工离职，需提前一个月书面通知用人单位。处于试用期期内的员工如需离职，仅需前3天通知用人单位即可，单位不得强留。因此，你已经提前一个月告知单位，可以离职。单位没有资格强制留你。由于没有与单位签订劳动合同，因此，实习生与单位发生的纠纷不属于劳动争议，不能够通过劳动仲裁的方式予以解决，只能向人民法院提起诉讼。但也可以尝试着向单位所在地劳动保障监察部门投诉，请求干预并查处，看看是否有捷径可走。如有疑问，可与本所联系。
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根据不同的实习性质判断是否存在劳动关系，如果不是在校生的培训实习，是毕业生的就业实习，应认为双方建立了劳动关系，需要签订劳动合同。勤工俭学型实习中，大学生和用人单位之间不属于劳动关系，相互之间的权利义务由合同法调整，双方存在劳务关系，应签订劳务合同。
在疫情期间用人单位不可以依法解除劳动合同。在疫情期间，劳动合同如果到期了，是不应该去辞退员工的，即使是要辞退员工，也应该有正当的理由，并且提前一个月通知员工。
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