有证据的话可以申请劳动仲裁或起诉，要求单位支付经济补偿金。用人单位自用工之日起满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日应当依照劳动合同法第八十二条的规定向劳动者每月支付两倍的工资，并视为自用工之日起满一年的当日已经与劳动者订立无固定期限劳动合同，应当立即与劳动者补订书面劳动合同。
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用人单位不签劳动合同的办法： 1、劳动者可以与用人单位协商，订立书面的劳动合同； 2、超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，劳动者可以请求用人单位每月支付二倍的工资； 3、超过一年未订立的，视为订立无固定期限劳动合同。
用人单位没签劳动合同，员工书面提出离职后可以立即走人，除要求单位支付工资、押金外，还可主张经济补偿金、从第二个月起支付双倍工资（最多11个月）、补缴社保等；协商不成可以申请劳动仲裁，从离职开始算，劳动仲裁时效为一年。
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