畜牧兽医、质量监督、工商行政管理等部门在依据各自职责进行监督检查时，行使下列职权：(一)实施现场检查;(二)向有关人员调查、了解有关情况;(三)查阅、复制有关合同、票据、账簿、检验报告等资料;(四)查封、扣押有证据证明不符合乳品质量安全国家标准的乳品以及违法使用的生鲜乳、辅料、添加剂;(五)查封涉嫌违法从事乳品生产经营活动的场所，扣押用于违法生产经营的工具、设备;(六)法律、行政法规规定的其他职权。
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对违法行为人的违反行政管理秩序的行为追究行政责任，给予行政处罚的有效期限。《行政处罚法》第二十九条规定：违法行为在二年内未被发现的，不再给予行政处罚。法律另有规定的除外。前款规定的期限，从违法行为发生之日起计算；违法行为有连续或者继续状态的，从行为终了之日起计算。
畜牧局有行政执法权力，只是它将行政执法权力委托给各个单位了而已，比如说：动物卫生监督所、草原监理所、种畜禽改良站等，畜牧局可以对在自己职责范围内所从事动物及动物产品的个体经营户的买卖行为进行监督检查，如若出现违法行为，可以进行处罚，动物是指家畜家禽和人工饲养、合法捕获的其他动物；动物产品是指动物的生皮、原毛、绒、精液、胚胎、生鲜乳、蛋以及未经熟制的肉、脂、脏器、血液和头、蹄、尾、骨等。
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