各级质检部门实施监督检查时，可以依法查阅或者要求被许可人报送有关材料，对被许可人生产经营的产品依法进行抽样检查、检验、检测，并对其生产经营场所依法进行实地检查。有关法律、法规、规章对监督检查的方式、手段和措施等有明确规定的，依照其规定执行。被许可人应当配合行政执法人员的监督检查，如实提供其从事相应行政许可事项活动的有关情况和材料。
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食品经营许可证的办理方法：1、向市场监督管理部门提出；2、设备布置图和流程图；3、设备设施清单；4、专职或兼职专业技术人员；5、材料是否符合要求进行审查。
个人需要办理食品生产经营许可证的，应当向所在地县级以上地方市场监督管理部门提交食品生产许可申请书；食品生产设备布局图和食品生产工艺流程图；食品生产主要设备、设施清单；专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员信息和食品安全管理制度。由市场监督管理部门对材料是否符合要求进行审查，符合条件的，市场监督管理部门会进行现场核查，对符合条件的，会作出准予生产许可的决定。并自作出决定之日起5个工作日内向申请人颁发食品生产许可证。
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