对于食品，国家的规定是很严格的，食品安全法规定即使是消费者对于食品过期是知情的，商家也应赔付。在司法实践中，法院一般不会认定职业打假人是消费者，也就不会判定销售者承担责任。所以这个人是消费者还是打假人是至关重要的，并不是说对方是故意买过期产品的就是职业打假人。对于这种情况还需你们自己判断对方的身份。建议你们超市做好食品的管理工作，如果消费者举报到工商，超市还会被罚款的。
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买到过期商品，一般可以要求三倍的赔偿，如果购买的是食品过期，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。
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