1.联合其他的工人一起与包工头谈判，书面确定所干的工程量，双方签名，要有包工头所在的公司现场项目经理签名、加盖公司公章。这是要固定证据。现在不给钱可以，现打个“白条”总可以吧。 2.有这个书面协议，您父亲他们随时可以到劳动局、建委等行政主管部门告无良包工头和建筑商。 3.如果没有纸条，或包工头等不愿意签，就需要偷偷的录音；记住一定要把建筑公司、包工头的全称、全名录上。这个也是证据。
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1、未签订书面合同，但如果双方口头协商一致的，属于口头合同，合同也是有效的。如果在合同履行中发生纠纷，可以到法院起诉解决并要求赔偿。没有劳动合同可以找工资条、工卡、打卡记录等证明存在事实劳动关系也可以。
1、最简单的方法是电话投诉到当地劳动执法监察大队，他们会依据《劳动保障监察条例》依法对用人单位进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资。 2、还可依据劳动合同法第三十条的规定，用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。
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