1、生产、销售不符合卫生标准的食品罪，是指行为人违反国家食品卫生管理法规,明知是不符合卫生标准的食品而进行生产、销售,造成严重食物中毒或者其他严重食源性疾患,对人体健康造成严重危害的行为。 2、不一定构成犯罪。 3、可以委托律师辩护。 以上意见，仅供参考。不明之处，留言QQ，或打手机。
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生产销售不符合卫生标准的化妆品罪是指行为人生产不符合卫生标准的化妆品，或者销售明知是不符合卫生标准的化妆品，造成严重后果的情形。该罪要求行为人主观上是故意的意思表示。
生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金;后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
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