进入乳制品工业的出资人必须具有稳定可控的奶源基地，经济实力和抗风险能力强，管理经验丰富，信誉好，社会责任感强。应当符合以下条件：现有净资产不得低于拟建乳制品项目所需资本金的2倍，总资产不得低于拟建项目所需总投资的3倍，资产负债率不得高于70%，连续3年盈利；省级或省级以上金融机构评定的贷款信用等级须达到AA级以上；具有良好的社会形象，遵纪守法。项目建设、场所、卫生、技术、制度等，均有严格的要求。除此之外，需要取得
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个人需要办理食品生产经营许可证的，应当向所在地县级以上地方市场监督管理部门提交食品生产许可申请书；食品生产设备布局图和食品生产工艺流程图；食品生产主要设备、设施清单；专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员信息和食品安全管理制度。由市场监督管理部门对材料是否符合要求进行审查，符合条件的，市场监督管理部门会进行现场核查，对符合条件的，会作出准予生产许可的决定。并自作出决定之日起5个工作日内向申请人颁发食品生产许可证。
卫生许可证和食品卫生许可证的区别：《卫生许可证》适用于旅馆、美容美发店、浴池、网吧等公共场所，归卫生部门管理。 《食品卫生许可证》现已经取消，取代它的是《流通许可证》，适用于食品的批发或零售，归工商部门管理。
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