没签劳动合同，如果在一年有效仲裁期内，可以通过申请劳动仲裁索要双倍工资。 申请劳动仲裁流程： 1、去当地人力资源和社会保障局（原劳动局）内的劳动争议仲裁委，申请劳动仲裁，立案时需携带： a.仲裁申请书2份； b.申请人身份证复印件1份； c.相关证据复印件和证据清单2份； d.用人单位的工商登记信息（北京地区不需要提供登记信息）； 2、提交材料后，5个工作日仲裁委给予立案，然后给双方举证期，给对方答辩期；然后开庭审理，之后对双方进行调解，调解不成仲裁委下达裁决书；劳动仲裁60天内结案；对于裁决书不服，劳动者可以起诉到法院； 没有劳动合同需准备以下证据： 工资支付凭证或记录(职工工资发放花名册)、缴纳各项社会保险费的记录；用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件；劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录；考勤记录；其他劳动者的证言等。
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未签劳动合同仲裁输了不可以申诉。申诉一般是对已发生法律效力的判决或裁定不服才可以申诉。但是如果对未签订劳动合同仲裁的结果不满意的，可以向法院起诉，这是法律赋予劳动者的法律救济途径。
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