1.确定转让人的身份，看他是否是店面房屋的产权所有者，如果店铺经营者就是房屋的所有者，首先要查看店铺的产权证明、营业执照、卫生许可证等其他相关证件是否齐全，并初步咨询转让价格及房屋的租金情况。 2.若有意接手，双方可洽谈房屋租金及店铺经营设备、装修等转让项目的具体价格。若谈定则可预付一定数量的定金，以保证优先接手店铺的权利，定金收取方出具定金收条，收条要写清时间、金额、定金的用途等具体内容。 3.双方鉴定《店铺转让协议》及《房屋租赁合同》，从而约定双方具体的权利与义务。 4.合同签署完毕，按合同约定方式结付转让费用。 5.转让方有义务协助接手方进行过户变更手续，因此，接手方要及时凭鉴定合同及其他所需证件到工商部门办理好更名登记手续，以确定经营的合法性。
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首先写明转让人的基本情况。为了防止受让人上当受骗，在合同约定中若转让人是房屋所有人，就必须出示房产证明，营业执照以及生产许可证等有关资料。若不是房屋所有人的就必须出示转让权证明。其次明确商铺的基本信息。例如商铺的地理位置，大小面积以及设施设备等具体事物。
门面转让合同房东可以不签字，但是一定要取得房东的同意，否则房东可以解除该门面转租合同。为了保障承租人和转租人的合法权益，可以请求房东在转租合同上签字声明同意转租。 根据2021年实施的《民法典》第七百一十六条规定，承租人经出租人同意，可以将租赁物转租给第三人。承租人转租的，承租人与出租人之间的租赁合同继续有效；第三人造成租赁物损失的，承租人应当赔偿损失。 承租人未经出租人同意转租的，出租人可以解除合同。
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