各级质检部门依据监督检查职权或者通过举报、投诉、上级部门交办等途径，发现本行政区域内被许可人的违法行为线索，应当及时进行核实、处理。核实情况以及处理结果按照本办法第五十三条规定归档。各级质检部门按照行政处罚管辖原则，对被许可人的违法行为依法实施行政处罚的，应当将被许可人的违法事实、处理结果逐级上报或者通报准予行政许可的质检部门。
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1.首先要取得个体工商户营业执照，这是前提条件。办理健康证和知识培训合格证，一般可以去医院或者当地防疫站办，最好带上营业执照副本、公章和身份证去。去医院体检后，一般2-3个工作日健康证和知识培训合格证就可以出来了。 2.准备好食品经营许可证申请表，可以向当地市场监督管理局或市政服务中心咨询下载地址。 3.准备好法人身份证复印件、从业人员身份证复印件和健康证。然后制定食品安全管理制度，一般当地市场监督管理局都有模板。 4.绘制店铺的平面图。提交缴纳税费的单据证明，证明你所使用的水是正规自来水公司提供的。 5.上面资料全部准备好后，去当地市场监督管理局提交，不少地方在政务大厅就可以办理。 6.资料提交成功之后，市场监督管理局会安排人员来看场地。一般要求为：进货渠道方有相应的合规资质，店内卫生、使用原料和消毒柜要符合标准。 7.检查合规合格后，一般15-20个工作日，食品经营许可证就出来啦。
申请企业名称预先核名，在工商局递交《企业名称预先核准申请书》；取得《企业名称预先核准通知书》后，去食药监递交《食品经营许可证申请书》及一系列申请材料，申请审批；申请材料齐全且符合法定形式，领取申请受理书，若材料有误，补正后重新提交；食药监组织现场核查；20个工作日内食药监出具是否准予许可的决定；材料、场地无误，颁发《食品经营许可证》。
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