专业分析：
签订了三方就业协议，各方应严格履行协议，任何一方若违反协议，应承担违约责任。所以，想要违约，就必须承担相应的违约责任。具体的步骤是：
第一步：到原签协议书的单位办理书面同意的解约函（盖单位公章）。
第二步：向学校毕业生就业工作部门提出书面申请（阐明解约理由），并附上单位及上级人事主管部门审核同意的解约函，交招生就业办。
第三步：学校毕业生就业工作部门根据有关规定审批换发新的《就业协议书》。
实践中可以与用人单位协商，如果能够得到谅解，属于双方协商一致解除合同，可以免除违约责任。办理步骤同上。
