未签订劳动合同也未缴纳社保，劳动者可以申请劳动仲裁要求11个月未签劳动合同的双倍工资、1个月工资的经济补偿金和补缴社会保险。 1、去当地人力资源和社会保障局（原劳动局）内的劳动争议仲裁委，申请劳动仲裁。需提交的材料：仲裁申请书2份、申请人身份证复印件1份；相关证据复印件和证据清单2份；部分地区还需要提供用人单位的工商登记信息！ 2、提交材料后，5个工作日仲裁委给予立案。劳动仲裁委不收费。然后给双方举证期；之后开庭审理，并且对你们双方进行调解，调解不成仲裁委会下达裁决书；劳动仲裁60天内结案；对于裁决书不服，我们可以起诉到法院； 3、可以不请当地律师代理，自己亲自处理，我可以为你提供远程指导（相关法律文书我写好发给你后，你打印即可），一样能胜诉。
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1、如果想立即解除劳动合同并要求支付补偿金，用人单位未缴纳社保的可立即通知即日解除，以此为由解除劳动合同还可获经济补偿，以这个理由请求补偿也是最容易证明和最有把握的。 2、用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。 3、请假条、录音、照片是否可以作为证据使用，要看该证据的三性，即合法性、客观性和关联性。 4、仲裁庭裁决劳动争议案件，应当自劳动争议仲裁委员会受理仲裁申请之日起四十五日内结束。案情复杂需要延期的，经劳动争议仲裁委员会主任批准，可以延期并书面通知当事人，但是延长期限不得超过十五日。
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