一、酒驾和醉驾的标准：根据国家质量监督检验检疫局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》(GB19522—2004)中规定，该规定指出，饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为。醉酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。二、容易被酒驾的食物：食物类：豆腐乳、果啤(配料里有啤酒花)、醉蟹(螺、虾)、啤酒鸭、酒酿圆子、糟鸡(肉)等。中国菜的烹调习惯在很多菜的烹调过程中加料酒，加得多的话也可能被测出酒驾。另外，含糖量高的苹果、香蕉、梨等，如储存不当，也会产生酒精。药品类：藿香正气水等一些中成药的成分中含有酒精，易被测出“酒驾”。一些注射液也含有乙醇，比如氢化可的松注射液、尼莫地平注射液、血栓通注射液、尼麦角林注射液、多西他赛等。使用口腔清新剂、漱口水漱口后易被测出“酒驾”。
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酒驾标准为车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于血液酒精含量达到20毫克至100毫升，但是不超过80毫克至100毫升。醉酒驾车标准是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80毫克至100毫升以上得驾驶行为。
饮酒驾车判断标准：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/ 100mL，小于80mg/100mL的驾驶行为。根据计算，一般情况下饮用350mL(约相当于1小瓶)啤酒或半两白酒 (20ml)后，血液酒精浓度就可达到0.02(20mg/100ML)，即达到饮酒驾驶的处罚条件。
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