国家认监委通过信息系统，定期公布有机产品认证动态信息。认证机构在出具认证证书之前，应当按要求及时向信息系统报送有机产品认证相关信息，并获取认证证书编号。认证机构在发放认证标志之前，应当将认证标志、有机码的相关信息上传到信息系统。地方认证监管部门通过信息系统，根据认证机构报送和上传的认证相关信息，对所辖区域内开展的有机产品认证活动进行监督检查。
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产品认证是由可以充分信任的第三方证实某一产品或服务符合特定标准或其他技术规范的活动。意思就是找权威有资质的机构为你检测产品，并且出具相关的证书。根据用途不同，认证有很多种。不同的认证流程也有所差别，通常就是申请、送样、检测、（修整）、出证书几个步骤。
食品安全法对销售三无食品会没收违法所得和违法生产经营的食品；货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。
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