当客人入住一家宾馆时，两者已经确立合同关系。“从合同对等的角度来讲，顾客有义务爱惜宾馆提供的设施及用品，如果顾客在使用过程中对宾馆设施产生了非正常的磨损，给宾馆带来了额外的工作负担，那么作为服务方，可以同顾客协商，收取一定的费用是合理的。”如果对于收取价格不满意，作为消费者也可以将具体情况提供给消费者协会，由消协出面协调，达到双方都满意的价格。
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酒楼收服务费是否合理根据国家现行相关法律法规还没有作出明确规定。因为餐饮企业属于市场调节价范畴，企业有自主定价权。如果餐厅要收取服务费，必须要提前告知顾客。否则就侵犯了消费者的知情权和选择权，顾客是可以拒付的。
酒店加收服务费不合理。服务费亦称“服务业价格”或“服务业收费”。所谓“服务业”，是指以一定场所、设备、工具为社会提供劳务服务的行业统称。服务业通常有狭义的和广义的两种概念：狭义的仅指为生活服务而且以体力为主的方面，广义的指从事各种非物质生产劳动的行业，包括智力服务和体力服务以及为生产服务和为生活服务等方面。
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