你好 针对你的情况，我认为现在有这几点问题。 首先你在超市购买了食品，你必须要有购买该超市食品的小票，除非该物品是该超市独有的东西，否则必须要有小票来证明东西是从该超市购买的。 然后，如果满足了第一点前提，那么你接着需要鉴别该食品的日期是否属于过期，而不是你打开之后变质导致的。 如果能证明这2点，就算超市不赔偿，你也可以有依据起诉。
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可以向生产方或者经营者申请赔偿，属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
消费者发现经营者销售的食品不符合食品安全标准，除了要求经营者赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
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