签订涉外合同所遵守的原则：一、维护国家主权的原则 订立涉外合同时，不得违反我国的司法管辖权、税收管辖权等，不得有损于社会公共利益和社会道德。 二、平等互利、协商一致的原则。这一点同国内的合同是相同的。 三、适用国际惯例的原则 适用国际惯例是当今国际经济交往的趋势。当前，国际上影响较大的国际惯例有：国际商会制订的《国际贸易术语解释通则》，国际法协会制订的《华沙—牛津规则》，国际法协会500号文件《跟单信用证统一惯例》。此外，还有一些通过标准合同所形成的行业惯例和长期流行于某些行业中的惯例。
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合同履行的基本原则有：全面履行的原则；诚信原则；节约资源、保护生态环境的原则；自愿、平等、公平的原则；合法的原则；以及协商一致、等价有偿的原则等。
一、适当履行原则，又称正确履行原则或全面履行原则，是指当事人按照合同规定的标的及其质量、数量，由适当的主体在适当的履行期限、履行地点以适当的方式，全面完成合同义务的履行原则。 二、协作履行原则，是指当事人不仅适当履行自己的合同义务，而且应基于诚实信用原则要求对方当事人协助其履行债务的履行原则。 三、经济合理原则，要求在履行合同时，讲求经济效益，付出最小的成本，取得最佳的合同利益。如:债务人选择最经济合理的运输方式，选择合理期限履行合同，选择设备体现经济合理原则，变更合同、对违约进行补救体现经济合理原则。 四、情事变更原则，是指合同依法成立后，因不可归责于双方当事人的原因发生了不可预见的情事变更，致使合同的基础丧失或动摇，若继续维护合同原有效力则显失公平，允许变更或解除合同的原则。
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