国家质检总局和直属检验检疫局应当根据食品安全风险信息的级别发布风险预警通报。国家质检总局视情况可以发布风险预警通告，并决定采取以下控制措施：（一）有条件地限制进出口，包括严密监控、加严检验、责令召回等；（二）禁止进出口，就地销毁或者作退运处理；（三）启动进出口食品安全应急处置预案。检验检疫机构负责组织实施风险预警及控制措施。
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危险、有害因素 （hazardoselements）可能导致伤害、疾病、财产损失、环境破坏的根源或状态。危险、有害因素识别 （hazardidentification）识别危险、有害因素的存在并确定其性质的过程。风险 （risk）发生特定危险事件的可能性与后果的结合。风险评价 （riskassessment）评价风险程度并确定其是否在可承受范围的过程。风险控制 （riskcontrol）根据风险评价的结果及经营运行情况等，确定优先控制的顺序，采取措施消减风险，将风险控制在可以接受的程度，预防事故的发生。
1、自查、控制传播途径避免损失进步扩; 2、视事态严重性决定否向政府机关报告; 3、危机公关向受害群体致歉并妥善治疗承诺改善并付诸实施且示于众; 4、实施纠预防措施避免复发。
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