没有约定的话，按实际损失赔偿。对方没有租到店面的实际损失，可能包括为了开店而前期投入的而且没法挽回的钱，定金双倍返还的钱（如果商场收了他定金，违约是要双倍返还定金的）等。 比如，如果是卖活鲜，没了店面而导致的腐烂损失等，当然对方还是有义务把货物处理掉以尽量减少损失的，没能够挽回的损失由你来陪。再比如，对方已经进货，由于没有店面需要推掉已经购买的货物，那么退货时少退的钱也由你来赔。 对方的损失，需要他自己去举证。
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租店面没开收据的定金在收受定金的一方违约的情形下是可以退的。《民法典》关于定金的规定是：给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
在饭店摔倒但未就餐能否要求饭店赔偿，要看情况。如果饭店的经营者、管理者尽到安全保障义务的，不承担赔偿责任；如果未尽到安全保障义务，要承担赔偿责任；如果是由第三人造成的，饭店的经营者、管理者只承担相应的补充责任。
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