违反食品安全法53条如何处理？

更新时间：2022.08.24

对严重违反食品安全法律法规的行为，要从经济上从重处罚，让违法者倾家荡产，使其违法的成本极高、代价极大。”从提高违法成本的角度来打击违法者，无疑是一条正确的路子。而如何通过完善现有的法律法规，提高所有违法者的违法成本，形成一套打击食品违法的制度组合拳，而不是只打几个战役，抓几个典型，则是这个问题的症结所在。要提高食品安全的违法成本，首先要加大经济处罚力度，让违法者真正感觉到“肉痛”。按照现行《食品卫生法》的规定，对违法者的经济惩罚通常是处以违法所得一定倍数的罚款，由于违法所得难以计算，往往导致惩罚偏轻。要改变这种状况，很多国家都用“违法货值”的概念来代替“违法所得”，“违法货值”是违法者违法生产经营的食品总货值，违反食品安全法的刑事处罚以“违法货值”作为标准，将大大提高罚款的数额，增加了食品卫生违法行为的经济成本，对遏制违法行为的发生有很大作用。

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