正式签订合同后协商口头更改的具有效力,合同双方当事人协商一致口头更改合同,可以变更合同。法律、行政法规规定采用书面形式的,应当采用书面形式,如
房地产转让合同、长期的租赁合同、
建筑工程合同等。当事人约定采用书面形式的,应当采用书面形式。
《民法典》第四百九十条当事人采用合同书形式订立合同的,自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。在签名、盖章或者按指印之前,当事人一方已经履行主要义务,对方接受时,该合同成立。法律、行政法规规定或者当事人约定合同应当采用书面形式订立,当事人未采用书面形式但是一方已经履行主要义务,对方接受时,该合同成立。