用菜刀砍人，要看把人砍成什么程度的伤害，砍成重伤、轻伤这些的，属于故意伤害罪，把人砍死亡了的，就要按照故意杀人罪来量刑了在，重伤比轻伤要多判几年，死亡又要比重伤多判几年，另外法官在进行量刑的时候还要综合考虑其他的情节，比如自首和坦白，主动赔偿，积极援救等情节，还要看赔偿金额，受害人是否谅解这些。

用菜刀砍人没砍到犯法吗？

拿菜刀砍人没砍到也要违法行为，要被判刑的，因为属于犯罪未遂，对于未遂犯的处罚问题，在于两个方面考虑：以既遂犯的处罚为参照；适当从宽处罚，即可以比照既遂犯从轻或者减轻处罚。所以拿菜刀砍人没砍是否判刑需要根据具体的案情来决定。

已经着手实行犯罪，由于犯罪分子意志以外的原因而未得逞的，是犯罪未遂。

对于未遂犯，可以比照既遂犯从轻或者减轻处罚。拿砍人造成轻微伤的负民事责任，造成轻伤以上的负刑事责任，具体如下：故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

《中华人民共和国刑法》第二百三十二条故意杀人的，处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑；情节较轻的，处三年以上十年以下有期徒刑。第二百三十八条非法拘禁他人或者以其他方法非法剥夺他人人身自由的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。具有殴打、侮辱情节的，从重处罚。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡的，处十年以上有期徒刑。使用暴力致人伤残、死亡的，依照本法第二百三十四条、第二百三十二条的规定定罪处罚。第二百三十四条故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。