原告因为出差可以延期开庭。有下列情形之一的，可以延期开庭审理：

1、必须到庭的当事人和其他诉讼参与人有正当理由没有到庭的；

2、当事人临时提出回避申请的；

3、需要通知新的证人到庭，调取新的证据，重新鉴定、勘验，或者需要补充调查的。

《中华人民共和国民事诉讼法》第一百四十九条

有下列情形之一的，可以延期开庭审理：

（一）必须到庭的当事人和其他诉讼参与人有正当理由没有到庭的；

（二）当事人临时提出回避申请的；

（三）需要通知新的证人到庭，调取新的证据，重新鉴定、勘验，或者需要补充调查的；

（四）其他应当延期的情形。