交通伤残鉴定没有营养期的受害者在一般情况下是可以要求鉴定的。依据我国相关司法解释的规定，伤残鉴定中没有鉴定营养期的，被害人可以委托鉴定机构鉴定，要求鉴定营养期，再根据鉴定的营养期结论请求赔偿相应的营养费。

交通事故伤残鉴定申请期限

从医院证明开具日期的第二天起，15日以内伤者应提出伤残鉴定申请。

如果伤者因为不清楚、不知道或其他原因，治疗终结后未及时提出伤残鉴定申请，事故办案人员应告知伤者提起申请。

伤者15日内不提出伤残鉴定申请的，可以认为伤者自动放弃得到伤残者生活补助费和残疾用具的权利，公安交通管理部门按照一般受伤进行事故处理，超过申请期限提出的申请是无效申请。

《关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十条

住院伙食补助费可以参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定。

受害人确有必要到外地治疗，因客观原因不能住院，受害人本人及其陪护人员实际发生的住宿费和伙食费，其合理部分应予赔偿。

第十一条

营养费根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。