一、开小超市不交税可以吗

不用交税，但是每年可以在税务局开10万一下的发票。但是需要营业执照和食品安全证件。

国家有规定，小公司营业额比较小的个体工商户可以不用缴纳税收。

二、超市不给小票违法吗？

目前，许多超市推行购物卡、代金券，很多单位购买购物卡作为发给员工的福利或馈赠客户的礼品，因此，商家对使用购物卡、代金券消费的消费者不开发票已经成了其惯常行为。

对此，消费者协会的相关工作人员认为，按照《消费者权益保护法》第22条的规定，在消费过程中，消费者索要发票是其应该享有的权利，商家有义务为消费者开具发票。

因为发票既可以用作报销的凭证，也可以作为产品质量纠纷的证据，同时更是保障国家税收的重要举措。

事实上，并非所有的商家出售购物卡都给了购买人发票。

既然购物卡不是实名卡，而且又没有身份证明，如果超市认为其已经开具发票，应该向消费者出具相关的证据，否则单凭一面之词拒绝向消费者开发票是于法无据的。

三、超市违法经营怎么处罚

没有营业执照，从事经营，是无照经营，将会按照《无照经营查处取缔办法》查处取缔，责令停止相关经营活动；向与无照经营行为有关的单位和个人调查、了解有关情况；进入无照经营场所实施现场检查；查阅、复制、查封、扣押与无照经营行为有关的合同、票据、账簿以及其他资料；查封、扣押专门用于从事无照经营活动的工具、设备、原材料、产品（商品）等财物；查封有证据表明危害人体健康、存在重大安全隐患、威胁公共安全、破坏环境资源的无照经营场所。没收违法所得；触犯刑律的，依照刑法关于非法经营罪、重大责任事故罪、重大劳动安全事故罪、危险物品肇事罪或者其他罪的规定，依法追究刑事责任；尚不够刑事处罚的，并处2万元以下的罚款；无照经营行为规模较大、社会危害严重的，并处2万元以上20万元以下的罚款；无照经营行为危害人体健康、存在重大安全隐患、威胁公共安全、破坏环境资源的，没收专门用于从事无照经营的工具、设备、原材料、产品（商品）等财物，并处5万元以上50万元以下的罚款。

《中华人民共和国消费者权益保护法》（2013修正）：第三章 经营者的义务　　第二十二条 经营者提供商品或者服务，应当按照国家有关规定或者商业惯例向消费者出具发票等购货凭证或者服务单据；消费者索要发票等购货凭证或者服务单据的，经营者必须出具。