一、超市铝超标粉丝处罚规定

《中华人民共和国食品安全法》明确规定了对超市销售铝超标散装粉丝的处罚措施：

1．如果该行为不构成犯罪，相关部门将没收违法所用的工具、设备和原料；

2．根据违法货值金额的不同，处以五万元以上十万元以下的罚款，或者货值金额十倍以上二十倍以下的罚款；

3．最严重的情况可能导致吊销许可证、追究刑事责任。

二、消费者权益受损的法律救济途径

当消费者合法权益受到损害时，他们有权要求赔偿。

根据《消费者权益保护法》：

1．消费者在购买使用商品或接受服务时，一旦受到损害，可以向销售者或服务者要求赔偿；

2．如果责任属于生产者或其他销售者，则销售者在赔偿消费者后有权向他们追偿。

三、法律风险和专业咨询服务

在面对超市销售的食品安全问题时，了解法律风险至关重要。