借父母的钱要签订借条的，其中应当包括以下内容：

1、借款人与出借人的具体身份信息。

2、借款的数额，要写明大写和小写的金额。

3、还款的和方式和还款的具体日期，包括借款的起止年月日和明确的借款期限。

4、借款的利息，需要写明当事人约定的具体的利率。

5、违约责任的承担方式。

6、要有借款本人亲自签章、手印或亲笔书写的签。

《中华人民共和国民法典》第六百六十七条

借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。

《中华人民共和国民法典》第六百六十八条

借款合同应当采用书面形式，但是自然人之间借款另有约定的除外。

借款合同的内容一般包括借款种类、币种、用途、数额、利率、期限和还款方式等条款。

《中华人民共和国民法典》第六百七十条

借款的利息不得预先在本金中扣除。利息预先在本金中扣除的，应当按照实际借款数额返还借款并计算利息。