开设赌场罪和交通事故犯罪（交通肇事罪）能两罪并罚。如果一个人犯有二个罪名的，且其中任何一个刑罚都没有执行完毕的，就应该进行数罪并罚。要具体并罚时，根据实际情况，主要有以下三种并罚方式方法：

1、如果是在法院判决宣告前同时犯有开设赌场罪和交通肇事罪的，则应当在总和刑期以下、数刑中最高刑期以上，酌情决定执行的刑期，但拘役最高不能超过一年，有期徒刑总和刑期不满三十五年的，最高不能超过二十年，总和刑期在三十五年以上的，最高不能超过二十五年。

2、如果是在判决宣告以后，刑罚执行完毕以前，发现被判刑的犯罪分子在判决宣告以前还有其他罪没有判决的，应当对新发现的罪作出判决，把前后两个判决所判处的刑罚，依照本法第六十九条的规定，决定执行的刑罚。已经执行的刑期，应当计算在新判决决定的刑期以内。

3、判决宣告以后，刑罚执行完毕以前，被判刑的犯罪分子又犯罪的，应当对新犯的罪作出判决，把前罪没有执行的刑罚和后罪所判处的刑罚，依照本法第六十九条的规定，决定执行的刑罚。