返东提前收回店铺属于违约行为，承租人可以要求收回转让费，并要求房东承担违约责任。

具体方法如下：

1．首先，双方应当先协商解决，双方可以做适当的让步，这是解决问题的首要方案。

2．如果协商不成，可以找双方都熟悉的人员或者相关组织进行调解，这样也比较有效的。

3．如果上述两个办法不行，只能向法院起诉，通过法律解决问题。

《民法典》第五百七十七条

当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。