质押和抵押都不能约定担保期间转移标的物所有权，但行使抵押权或者质押权时，标的物所有权可以转移。抵押和质押都设立了流质条款，在债务履行期满前，不得约定务人不履行到期债务时，标的物归抵押权人或者质押权人所有。但实现抵押权或者质权时，标的物所有权可以转移。

《中华人民共和国民法典》

第四百零一条抵押权人在债务履行期限届满前，与抵押人约定债务人不履行到期债务时抵押财产归债权人所有的，只能依法就抵押财产优先受偿。