首先要证明你们之间存在劳动关系及拖欠工资的数额，证据包括：劳动合同、工资发放证明等。

如果没有签订劳动合同，那么工作证、劳动者填写的用人单位招工登记表、考勤记录、其他劳动者的证言、录音等都可以作为证据使用。

对于恶意拖欠工资的行为，除全额支付劳动者工资报酬外，还需加发相当于工资报酬百分之二十五的经济补偿金。

有了足够的证据后可以先和老板协商解决，协商不成可以到劳动监察大队举报或申请劳动仲裁。如果对仲裁结果不满意可以在拿到仲裁书后十五天之内到法院起诉。

公司离职后不发工资怎么办？

1．先找到单位人事部门和财务部门，持离职证明文件要求发放应发而未发的工资。2．若单位无理拒付，须持相关证明材料（身份证明、劳动合同／协议、离职证明及拖欠工资的相关材料）到单位所在地的劳动仲裁机关申请劳动仲裁（社会劳动保障局）。3．仲裁机关会在法律规定的期限内告知仲裁结果，如不服仲裁结果，可向上一级仲裁机关申请复议。4．直接向单位所在地人民法院提起上诉。

《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条用人单位自劳动关系建立之日起满一个月与劳动者未签订书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付双倍工资。