签订企业承包经营合同时，应以书面形式，基本内容包括：

1、承包合同必须明确承包经营期限；

2、承包人的权利、权限、义务和责任；

3、承包经营方式和内容；

4、收入分配方式；

5、风险保证金、担保或风险抵押金；

6、违约处罚；争议解决方案；

7、承包经营前合资企业的损失和债务责任；

8、清算核资的原则、移交程序和计价方法；

9、承包的生产指标和利润；技术更新指标；

10、企业债务安全线；

11、合资企业原人员安排、劳动管理、工资、福利、保险；

12、在合同经营期间，谁负责处理和承担由其他公司、企业和个人引起的纠纷。

餐厅承包经营合同书内容

甲方：乙方：

甲方根据需要将饭堂承包给乙方经营、管理。经双方友好协商特签订本协议，甲、乙双方共同遵守执行。

（一）承包经营的范围和内容。

（二）承包期限

（三）双方的权利和义务

1、甲方的权利和义务

2、乙方的权利和义务

3、违约责任及解决办法

4、若因国家发生重大政策性调整，或发生自然灾害等不可抗拒的因素致使合同无法履行时，双方可协商变更或解除合同，甲、乙双方均不负连带责任。

5、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，合同自双方签订之日起生效执行。

6、因本合同发生的纠纷，双方协商解决，协商不成由甲方所在地法院管辖。

甲方：乙方：签字（盖章）：签字（盖章）：

《中华人民共和国民法典》第四百七十条合同的内容由当事人约定，一般包括下列条款：

（一）当事人的姓名或者名称和住所；

（二）标的；

（三）数量；

（四）质量；

（五）价款或者报酬；

（六）履行期限、地点和方式；

（七）违约责任；

（八）解决争议的方法。

当事人可以参照各类合同的示范文本订立合同。