记者从陕西省商务厅了解到，陕西省将开展严厉打击制售注水肉病害肉等违法行为的专项行动，进一步强化定点屠宰监管工作。

据介绍，陕西省商务部门将对制售注水肉病害肉等违法行为加强监管，严厉打击。还要对违法行为背后的腐败行为实行责任追究；屠宰企业严格执行待宰静养规定，不准随进随宰；有条件的地方应实行驻厂监督制度，把监管责任落实到人；加强肉品市场质量抽检工作，以抽检结果作为执法依据，严厉打击违法行为，决不姑息。